İspanyol Omlet Tarifi

0
102

İspanyol Omlet Tarifi

Malzemeler ( 4 – 6 Kişilik )

4 Adet Yumurta
4 Adet Orta Boy Patates
2 Adet Kuru Soğan
4 Dal Taze Soğan
1 Su Bardağı Zeytinyağı
1 Tatlı kaşığı Un
Karabiber
Pul Biber
Tuz

Ön Hazırlık

*** Yumurtaları kırdıktan sonra bir kase içine unumuzu ilave edip karışana kadar çırpalım.
*** Patatesleri yıkayıp soydukdan sonra yuvarlak dilim halinde doğrayınız.
*** Kuru soğanları ortadan ikiye bölüp yarım ay şeklinde doğrayınız.
*** Taze soğanları yıkadıktan sonra yeşil sap bölümünü yuvarlak şekilde doğrayınız.

Yapılışı

Bir tencere içerisine su doldurup patates ve tuzumu koyduktan sonra suyun kaynadıktan sonra yaklaşık olarak 5-6 dakika kadar haşlayalım. Patateslerin kıvamını anlamak için çatalın ucunu patatesi saplayarak anlayabiliriz. Çatalımız patatese çok rahat bir şekilde saplanıyorsa patatesimiz istediğimiz kıvamda haşlanmış olacaktır. Patateslerimizi bir tabak içine alarak suyunun süzülmesini bekleyelim.

Bir tava içerisine zeytinyağımızı koyup ısıtmaya başlayalım. Yağımız kızarmaya başladığında içine patateslerimizi ve soğanlarımızı koyup kavurmaya başlayalım. Patateslerimiz pembeleşmeye başladığında üzerine karabiber, Pul biber ve tuzumuzu ekleyerek 1-2 dakika daha kavurmaya devam edelim.

Başka bir tava içerisine bir katman olacak şekilde yumurtamızın bir kısmını döküp yumurtamızı biraz tavada pişirelim. Bu şekildeyken malzemelerimizi yumurta katmanının üzerine koyup kalan yumurtalamızı tavaya ilave edelim. Omletimizin bir yüzünü yaklaşık 3-4 dakika kadar bu şekilde pişirdikten sonra aynı işlemi diğer yüzeyi için de yapmalıyız. Omletimiz piştikten sonra üzerine taze soğanlarımızı serpiştirip servise hazır hale getirelim.

Afiyet olsun.

Sizlerde bize yapmış olduğunuz yemek tarifinizi göndermek isterseniz eğer BURADAN bizlere ulaşarak tariflerinizi gönderebilirsiniz.

Facebook Yorumları

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here